词条 | 小白菜泡菜 |
释义 | 小白菜泡菜 原料: 原 料: 材料:小白菜600克,细葱80克。调料:辣椒粉2大匙,糖1大匙,鱼露1大匙,盐1小匙,糯米粉1小匙。 制法: (1)小白菜洗净后,浸泡盐水中约3分钟,捞出撒少许盐腌至柔软,清洗2次后沥干水分备用。 (2)细葱洗净,糯米粉放入适量水中烧开后放凉备用。 (3)糯米水及调料放入容器中混合拌匀,加入所有材料及调料放入容器中揉拌均匀,取适量小白菜以细葱绑好,密封后放入冰箱冷藏3天即可食用。 |
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