销魂卤蛋(主料: 调料:)
销魂卤蛋的做法:
鸡蛋5枚
八角2个、花椒10颗、桂皮1块、辣椒酱1勺、麻椒10克、茴香籽1茶匙、香叶1片
1、鸡蛋洗净备用,辣酱自选
2、花椒、麻椒、茴香、八角、香叶、桂皮混合
3、锅中倒入清水,放入1勺辣酱
4、放入洗干净的鸡蛋
5、大火煮开后,转小火煮约10分钟
6、用勺子把蛋壳敲碎,继续煮5分钟关火,浸泡入味后加热食用
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