品种全称: 象牙豆

主题关键词: 扁豆 蔬菜 豆类

品种简介

①品种来源。江西省地方品种。

②特征特性。植株蔓生，蔓长3～4米，分枝性强。茎紫红色，叶浓绿色，叶脉、叶柄为紫色。花紫红色，花序长，伸出株丛外。嫩荚扁平长大，长15厘米，宽2.8厘米，荚面淡绿色，边缘缝合线紫红色，豆荚微弯曲似象牙，故得名。荚肉细嫩，质软味鲜，品质佳。每荚含种子5～6粒，种子茶褐色。晚熟，播种至采收嫩荚160天，采收期可持续至11月。抗病能力强。产量较高，亩产1000～1250公斤。

③栽培要点。同猪血扁，但行株距要略大。