主料：威化纸12张、玉米粒5克、虾仁30克、香菇25克、西芹25克、胡萝卜20克。

调料：盐2克、味素3克、鸡汁2克、脆炸糊500克、韭菜汁50克。

制作：A：将虾仁、香菇、西芹、胡萝卜切成粒。

B：净锅上火，入色拉油20克，放入香菇、虾仁、西芹、胡萝卜、玉米粒，

炒香，加盐2克、味素3克、鸡汁2克，炒均入味。

C：用威化纸包成长条形，入用韭菜汁调成的脆皮糊中，入油锅炸至酥脆，

捞出摆盘即可。

特点：脆香适口、味道鲜香、绿色天然、无色素。