请输入您要查询的百科知识:

 

词条 乡村风味茄丁
释义

原料:

茄子300克,青椒100克、花生仁100克盐、白糖、料酒各5克,味精3克,蚝油15克,葱姜蒜10克,色拉油500克,实耗50克。

制法:1、茄子洗净切丁,青椒洗净切丁,花生仁入锅炸酥。

2、炒锅内入油烧至八成热,放入茄子过油。青椒放入漏勺中,再倒入过完油的茄子,一起滑油。

3、锅内留少许底油,放葱姜蒜煸香,加料酒、盐、味精、白糖、蚝油,再放入滑好油的茄子和青椒翻炒均匀,出锅时撒入花生仁即可。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/20 11:59:06