制作用料

湘土菜腊肉炒猪血丸子做法

制作用料

主料：猪血丸子3个、烟熏腊肉200g、大蒜叶子100g

配料：生姜、大蒜、辣椒、豆豉、味精、生抽适量

湘土菜腊肉炒猪血丸子做法

1、猪血丸子3个

2、腊肉和丸子一起洗净后放几片生姜隔水蒸熟。

3、蒸熟后冷却切片。

4、大蒜洗净切段。

5、生姜大蒜爆香。

6、放入腊肉和猪血丸子。

7、炒香后放入辣椒、大蒜。

8、然后不停翻炒放入几粒浏阳豆豉。

9、一直炒到香味、辣味都出来后，放一点点味精调味。

10、因为腊肉和猪血丸子都是咸的，所以这个菜不用放盐了。