| 词条 | 香炸酸甜土豆肉 |
| 释义 | 基本信息口味：酸甜味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：5分钟 烹饪时间：<30分钟 原料：猪肉1块 土豆2个 调料：色拉油适量 食盐适量 番茄酱适量 叉烧酱适量 水适量 白糖适量 准备工作猪肉切小块，用生抽、老抽、鸡精腌制 土豆去皮，切成均匀大的小块 地瓜粉如果颗粒比较大，碾碎后备用 地瓜粉倒入腌好的猪肉中，不用加水，用手抓匀 锅中烧热油，先炸土豆，炸至表面微焦黄 再将肉一小块一小块地放入，炸至变色，捞出沥油备用 详细做法锅中放适量的油，倒入番茄酱、叉烧酱（也可不用，放了味道会更好）、清水、盐、白糖 根据自己的口味，调整好番茄汁的味道 也需要根据土豆和肉的份量来决定番茄汁的量，多点用来拌饭很不错的 番茄汁烧开，倒入炸好的土豆和肉，翻拌均匀，即可 |
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