原料

调料

做法

原料

咸五花肉适量

调料

葱丝、味精、鸡精、南乳、 绍酒、蚝油、豉油、色拉油各适量。

做法

1、将五花肉切成片，加入南乳、蚝油、绍酒、味精腌制片刻备用。

2、锅置火上，加入色拉油烧至六成热，下入咸肉炸至红外脆时捞出，放入炒勺中，加入豉油、鸡精翻炒，出锅盛人垫有葱丝盘中即可。