基本内容

主料：茄子2条

配料：玉米油4大勺，大蒜8瓣，酱油2勺，香油1勺，白糖1勺

做法：

1.茄子洗干净切段备用。

2.蒜泥，酱油，白糖，香油倒进小碗里拌匀备用。

3.锅里倒入玉米油，烧热后将茄子放进去炸软。

4.炸软的茄子装盘后，淋上调料即可食用。

小贴士：

1 茄子一定要炸软才能入味。

2 调料里的量用的勺是一般喝汤的瓷勺的量。

3 白糖一定要拌匀。