食材明细
制作步骤
新鲜基围虾 250克
蒜头 两瓣
盐 1茶匙
糖 2茶匙
米酒 少许
食油 适量
1.基围虾买回来后洗干净，用盐腌15分钟。
2.蒜头去衣，剁成蒜沫。
3.锅中下适量油，将蒜沫爆香。
4.将腌好的虾倒入锅中，加糖，大火翻炒。
5.炒至虾变红，绕锅边一圈倒入米酒，继续翻炒
6.等水分炒干，虾味四溢就可以装盘了。
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