用料

紫米

红豆

白面

牛奶

白糖

做法

1紫米红豆。用食物料理机将紫米和红豆分别打磨成粉。

2将紫米粉红豆粉白面放入碗中。如果你喜欢稍粘一些的口感，

3紫米粉多过白面。如果喜欢爽利的口感，白面多过紫米粉。红豆粉的量稍少些。加入牛奶、白糖。搅拌均匀。

4锅中放少量油，倒入适量面糊，两面煎好盛出。

小贴士

没有食物料理机的，可以到超市里去买这些粉。或者有些地方可以给你加工。 锅中倒入面糊后，紫米粉是很快就熟的，一定留意。别煎糊了。