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词条 香甜芝麻糊
释义

材料:

1,黑芝麻,2,白芝麻(黑芝麻的1/4),3,糯米粉(1和2混合后的3分之1),4,冰糖.

做法:

1。将黑芝麻与白芝麻混合放入锅中,小火不停翻炒,白芝麻颜色变黄,同时有滋滋的爆炸声即为炒熟(时间大概3-5分钟即可)。

2。炒好的芝麻摊平,放凉待用。

3。将芝麻放入搅拌机中打成粉末,(如没有搅拌机也可放在密封袋里捣碎)

4。磨好的芝麻过筛

.5。在糯米粉中加入少量的水,使其溶解(注:不要用热水,否则会拿糯米粉成团)。

6。筛过的芝麻粉末放入锅中,加入适量的水和冰糖,小火煮同时一点点加入5,其间要不停的搅拌。

7。等到开锅,略见粘稠即可。

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更新时间:2025/1/31 1:30:49