原料：

·猪血丸子一个 ·青椒2只 ·香蒜数根 ·豆豉适量 ·油 ·盐 ·蚝油

做法：

1、香蒜收拾干净切斜段，蒜杆子和蒜叶分开放置，青椒切粗丝；

2、坐锅放油，下豆豉炒香，接着下香蒜杆子和青椒丝翻炒，炒蔫后适量调盐；

3、加入蒸好的猪血丸子继续翻炒，最后加入香蒜叶子拌匀，淋蚝油将所有材料炒匀即可。

小贴士：

猪血丸子料理前一定要处理，否则太咸，这个做法是快手炒法，提前蒸软口感才好。