| 词条 | 香酥土豆丝 |
| 释义 | 简介1土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。 2土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生 3土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。 4土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用，能防止高血压和保持心肌的健康。 5土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。 主料土豆100g 配料油适量 盐适量 耗时准备时间10分钟内 制作时间10-20分钟 酥土豆丝做法1 土豆去皮 2 用刨子刨丝 3 加入盐 4 拌匀，腌5分钟 5 挤干水分 6 倒入油 7 放入少量的土豆丝 8 炸至金黄色出锅沥油 注意事项千万别一次放太多土豆丝，会粘在一起的 |
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