材料
调味料(作法一 作法二 作法三)
鸡翅前段8支 生菜1棵 姜3片 蛋1个 葱2支
胡椒粉1/4小匙 面粉1杯 酒1小匙 发粉1/2小匙 盐1/4小匙 太白粉2大匙
先将姜切片,葱切成段备用
接着将鸡翅用刀划开,将鸡肉往下翻把肉推在下面成一团,以姜、葱、酒、盐和胡椒粉腌拌入味。
将面粉、太白粉、盐、蛋和水调匀成面糊,再加入发粉及油,把鸡翅有肉的一端沾裹面糊放入油锅中,炸熟之後捞出盛入生菜叶垫底的盘中就完成
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