食材
制作方法
鲜虾、甘蔗、鸡蛋。
调味料：盐 、胡椒粉、绍酒、淀粉、梅子酱
1. 虾洗净去皮用刀片开后背抽去泥肠，一定要拭干水分，剁成虾泥，加入盐料酒、胡椒粉、鸡蛋少许拌好加入一点干淀粉拌匀上劲儿备用。
2. 甘蔗去皮，切成长棍状备用。
3. 将虾肉泥包裹在甘蔗棍外面。
4. 锅中入油烧热，将制好的甘蔗虾棒炸至表面呈金黄色即可。可以蘸梅子酱食用。
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