原料
做法
牛肉300克、香芹100克 配料:红椒丝
调料:油、盐、鸡精、老抽、淀粉、蚝油、葱、姜。
1、牛肉洗净切丝,用开水焯一下; 2、牛肉丝用干淀粉抓匀,香芹切段;
3、葱姜用热油爆香;
4、下入牛肉丝滑散煸炒;
5、然后调入蚝油、老抽继续翻炒;6、最后下入香芹,调入盐、鸡精炒匀即可。
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