词条 | 香芹鹅肠 |
释义 | 原料:鹅肠300克,香芹150克,绿豆芽150克,盐、料酒各5克,味精8克,色拉油、小葱、姜片各10克 制法: 1、香芹洗净切段。鹅肠剖开,冲洗净脏物。绿豆芽去两头,洗净。沸水锅中烹入料酒,分别放入鹅肠、香芹、绿豆芽氽水,捞出备用。 2、锅上火,加油烧热,下小葱段、姜片炝锅,人鹅肠、香芹、绿豆芽翻炒,烹人料酒,用盐、味精调味,大火翻炒片刻即可。 |
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