词条 | 香芹炒肉条 |
释义 | 香芹炒肉条的做法 主料:香芹、猪肉。 辅料:红椒、葱姜。 调料:盐、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。 制作步骤:1、香芹洗净后切段。 2、猪肉洗净后切条。 3、葱姜切末、红椒切丁。 4、锅中做油,5成热时下入葱姜、猪肉大火煸炒至断生。 5、下入香芹继续大火煸炒约15秒。 6、烹料酒、酱油后加入盐、糖调味。 7、下入红椒继续煸炒约10秒。 8、淋入水淀粉适当勾芡即成。 Ps:1、肉条不要切的太粗。 2、注意香芹很易熟,不要煸炒时间过长。 |
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