香芹炒肉条的做法

主料：

香芹、猪肉。

辅料：

红椒、葱姜。

调料：

盐、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

制作步骤：

1、香芹洗净后切段。

2、猪肉洗净后切条。

3、葱姜切末、红椒切丁。

4、锅中做油，5成热时下入葱姜、猪肉大火煸炒至断生。

5、下入香芹继续大火煸炒约15秒。

6、烹料酒、酱油后加入盐、糖调味。

7、下入红椒继续煸炒约10秒。

8、淋入水淀粉适当勾芡即成。

Ps：

1、肉条不要切的太粗。

2、注意香芹很易熟，不要煸炒时间过长。