食材明细
制作步骤
野鲫鱼 500g
花椒粒 3g
葱 10g
姜 3g
清水 1000ml
花生油 15ml
盐 5g
1.鲫鱼去鳞，内脏洗净。
2.热锅下油，先放入花椒粒小火煸香。
3.再放入鲫鱼。
4.两面都煎一下。
5.再加入清水，葱段，姜片。
6.大火烧开。
7.盖盖转小火炖25分钟关火，出锅前加盐调味即可。。
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