原料：

做法：

原料：

奶油芝士250G、鲜奶油200ML、糖90G、鸡蛋2个、低筋面粉50G、柠檬汁2匙、柠檬皮屑少许。

做法：

1、6寸圆模，（我用的8寸，成品略薄）在底部铺上烤箱纸；

2、烤箱预热170度，奶油芝士室温软化；

3、鸡蛋打散后加入糖，拌匀后加入鲜奶油.加入奶油芝士，打至顺滑.加入柠檬汁拌匀.最后加入过筛后的面粉与柠檬皮屑拌匀；

4、将3倒入模具内放入烤箱170度烤约25分钟至表面上色后盖上锡纸.继续烤30分钟即可（温度与时间根据自身烤箱不同略微调整，我的小烤箱用的200度25分钟，170度再35分钟）；

5、蛋糕连模具一起放凉后脱模（放冰箱冷藏后再食风味更佳）。