蛋糕体:cream cheese125克、细砂糖40克、吉利丁片3片、郎姆酒1大勺、鲜奶油120克、芒果泥100克、芒果丁100克
饼底:饼干80克、 黄油30克、牛奶若干
1、吉利丁片冰水泡软备用;
2、黄油30G隔水融化,饼干用擀面杖压碎;
3、压碎后的饼干拌合黄油与牛奶,铺在模底,压实,放冰箱冷藏;
4、芒果切丁备用;
5、芒果搅成泥;
6、cream cheese+糖搅打均匀至无颗粒状;
7、芒果泥+朗姆酒搅拌均匀,加入到芝士糊中;
8、鲜奶油打至8分发,与芝士糊拌匀;
9、加入芒果丁;
10、倒入模具,放冰箱冷藏3小时即可。