原料

做法

原料

茄子 300克 肉末 100克 辣酱 10克酱油 5ml 糖 5g 盐 2g料酒 适量食用油 适量葱 适量

做法

1、把茄子切成丁。

2、把葱切碎备用。

3、锅中放油烧热，下入肉馅煸炒 ，加入辣酱 料酒和葱碎。4、放入茄子煸炒均匀，加盐煸炒至茄子塌蔫。加入酱油 糖继续煸炒，加入水淀粉勾芡即可。