主料
辅料
调料
类别
食物做法
芹菜叶 500克
小麦面粉 30克 花生仁（炸） 50克
植物油 15克 盐 3克 香醋 5克 辣椒(红、尖、干) 20克 大葱 5克 姜 3克 各适量
私家菜 健脾开胃调理 高血压调理 便秘调理 动脉硬化调理
1. 将芹菜叶洗净，拍匀面粉，上锅蒸熟，取出装盘备用；
2. 葱切丝，姜去皮切丝；
3. 干辣椒去蒂，洗净切丝；
4. 将炸花生仁切碎；
5. 炒锅注油烧热，下入葱姜丝、干辣椒丝爆香，浇在芹菜叶上，撒入精盐、淋入香醋拌匀，再撒上炸花生仁碎即可。
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