香辣芹丁花生米的制作材料：

主料：芹菜250克

辅料：花生仁（生）100克

调料：香油5克,盐3克,味精2克,植物油20克,辣椒(红,尖,干)15克教您香辣芹丁花生米怎么做，如何做香辣芹丁花生米才好吃　1. 将芹菜择洗干净，切成1厘米见方的丁，放入沸水锅内烫至脆绿，捞入凉开水内过凉，沥干水分；

2. 干红辣椒用温水泡软，去蒂、籽，洗净切丁备用；

3. 将花生米用清水泡20分钟，去皮，放入七成热的油内浸炸至酥脆，倒入漏勺沥油；

4. 锅内留底油少许，放入辣椒丁炸香，倒入芹菜丁中，加入精盐、味精、香油，再加进炸花生米，拌匀即成。

小帖士-食物相克：

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。