| 词条 | 香辣川湘菜 |
| 释义 | 图书信息书 名：香辣川湘菜 作 者：美食生活工作室 编 出 版 社：青岛出版社 出版时间：2011-10-1 版 次：2 页 数：168 字 数： 印刷时间：2011-10-1 开 本：16开 纸 张：铜版纸 印 次：2 I S B N：9787543667228 包 装：平装 22544226 内容简介《天天新口味365:香辣川湘菜》汇集了上千款美味易做的家常菜肴，能极大地丰富您家的餐桌。“新口味”是《天天新口味365:香辣川湘菜》的最大看点，就是利用同一种食材，运用不同的烹饪方法；或用同样的烹饪方法，换以不同的食材烹制出新的菜肴。教您举一反三，变化创造出更多、更可口的菜肴。天天新口味，天天新生活。 目录1 川湘诱惑 川菜的历史 川菜的特点 川菜的特色原料 川菜的口味特点 湘菜的历史 2 麻辣川菜 ·凉菜· 香辣泡菜 四川泡菜 辣拌菠菜 (新)辣拌花椒叶 辣拌茼蒿 (新)辣拌天麻 红油豆干 |
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