很简单的一个家常菜，既健康又好味道。豆腐蛋白质含量丰富，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松。多吃还可以减肥哦。

食材明细

白豆腐<水豆腐>

瘦肉

芹菜、辣椒

酱油

做法：

1.豆腐要凉干水份。

2.瘦肉放少量的酱油、生粉、辣椒腌制，这样子会更入味道。

3.把凉干水份的豆腐放到热锅里煎至金黄色，为了更香喷喷的可以加一些自己喜欢的香料，例如八角。

4.等豆腐煎到金黄色的时候放腌好的肉下去轻炒。放盐，不用加水，稍煮3分钟就可以罗。

5.如果有上餐没煮完的青菜可以放到碟底，再倒上煮熟的豆腐，青菜也不用浪费还不影响豆腐的美味哦。