材料
调味料(作法一 作法二 作法三)
鲜虾8两 杏鲍菇2支 柳松菇6两 香菇3朵 葱2根 辣椒1条 蒜酥8两 豆酥2大匙
糖半茶匙 鸡粉1茶匙 胡椒粉半茶匙
首先将洗净的鲜虾後背切开後，沾上地瓜粉备用
接着先将虾子过油酥炸後取出，再将菇类以120-160度的油温炸至金黄色後，放入虾子一起炸熟後，捞出沥油备用
我们以锅中余油，将豆酥炸熟後，加入葱和辣椒炒酥，再加入鲜虾、菇类和蒜酥，并放入胡椒粉、鸡粉和糖调味後，以文火拌炒均匀，即可盛盘完成今天的这一道香菌鲜虾了
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