词条 | 香蕉巧乐兹森林 |
释义 | 原料:香蕉、巧克力、开心果、水果叉、装饰材料若干(彩色软糖,白砂糖,面粉,泡沫板等)。 做法: 1、将开心果的果仁剥出来,装进保鲜袋中,用擀面杖或者瓶子之类的硬物,碾碎,备用; 2、将巧克力掰成小块,放进干净耐热的容器中。准备另一个稍大的容器(碗或锅),倒入六七十度左右的热水,再放入装巧克力的容器,隔水待巧克力融化; 3、香蕉剥去皮,斜切成两段; 4、将香蕉用水果叉一个个叉好,浇上巧克力溶液,撒上开心果碎,然后插在泡沫板上,等待凝固。(也可以装在铺了保鲜膜的盘子里,放进冰箱,凝固得会快一些)。另外,巧克力溶液要稠一点,否则不容易定型。 |
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