词条 | 香蕉巧克力小蛋糕 |
释义 | 所属分类:老少皆宜 烘焙 西餐 食材:去皮香蕉(熟透)70克 炼乳30克 黄油60克 糖粉40克 蛋黄1个 低粉90克 配料:小苏打1/8小匙 可可粉10克 耐烤巧克力豆适量 口味:甜 制作难度:配菜(中级) 制作时间:40分钟 香蕉巧克力小蛋糕的做法: 1.香蕉压成泥,加入炼乳搅匀备用; 2.黄油室温软化,加入糖粉先拌合后,再用电打器搅打,然后加入蛋黄打匀;(比较喜欢祁和新款打蛋器的搅拌头,沾的黄油少了,也好洗了) 3.加入“1”的炼乳香蕉泥,搅匀; 4.5.筛入混合均匀的低粉、可可粉和小苏打,刮拌均匀; 6.入模8分满,刮平表面,撒上巧克力豆。185度,25分钟。 |
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