| 词条 | 香煎紫菜饼 |
| 释义 | 食品简介制作难度：简单 所需时间：一小时 菜品口味：葱香 主要工艺：煎 主要食材：米面类 食材明细中筋面粉 200克 鸡蛋 2个 紫菜 10克 盐 适量 清水 200克 麻油 1大勺 葱花 1大勺 制作过程1.将面粉倒入干净的容器中,打入两个鸡蛋和适量的盐,用筷子搅拌均匀。 2.慢慢地倒入清水,边到边用筷子搅拌至无干粉粒状态，加入剪碎了的紫菜,继续用筷子搅拌均匀。 3.加入一大勺的麻油,继续用筷子搅拌均匀成为紫菜饼糊，将搅拌好的饼糊盖上盖子,静置30分钟。 4.饼糊静置结束,加入一些葱花,用筷子搅拌均匀，取一平底锅，倒入适量的油略烧热后，用勺子舀入适量的饼糊,用中小火煎香，翻面后，用锅铲稍压一下,继续用中小火煎香即可切块装盘食用。 |
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