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词条 香煎星斑鱼腩
释义

原料:

星斑鱼脯(鱼腹部之肉)250克。

姜片、葱白段、蒜片各25克,彩椒件适量。

生抽、白糖、黏米粉、糯米粉、天妇罗粉、生粉、盐各适量。

制法:

把黏米粉、糯米粉、天妇罗粉、生粉加水开成脆浆,鱼脯粘匀脆浆,入锅内煎香;

另起油锅,爆香姜、葱白、蒜片,加入煎好的鱼块,加入盐、白糖调味,撒彩椒件翻炒均匀即可上碟。

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更新时间:2024/12/24 9:58:43