用料
做法
：猪肉200克、香菇4朵、葱、姜末适量、生抽一汤勺、蛋清一个，十三香适量、盐、味精、淀粉适量
：
1、将肉洗净切块，放入绞肉机中搅成肉馅。
2、肉馅中放入香菇碎、姜葱末、蛋清、生粉、盐、味精、生抽、十三香朝一个方向搅打上劲。
3、手掌沾一下水，将肉馅在掌心拍出圆饼状。
4、锅中放少许油，放入肉饼，开小火煎至两面金黄即可
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