食材明细
制作步骤
主料：小黄花 500g
配料：油 适量、盐 适量、鸡蛋 1个、面粉 适量、姜 适量、料酒 适量
1.小黄花去内脏，去黑膜（很腥、很苦）洗净，放姜丝、料酒、盐腌制半小时。
2.打入碗内一个鸡蛋。
3.加适量面粉搅拌均匀。
4.把鱼放入，沾满蛋液。
5.把鱼放入提前热好的锅内。
6.煎至两面金黄。
7.出锅。
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