| 词条 | 香煎糯米糕 |
| 释义 | 食材明细主料： 糯米200克 辅料： 白糖适量 制作步骤1. 将糯米洗净，用水泡上5个小时 2. 再将糯米倒进电饭锅里，加上少量的水煮成糯米饭（因为糯米是泡过的，吃水不多，所以不能加太多的水） 3. 煮好的糯米饭是比较干爽的 4. 将糯米饭舀起，放进一个容器中（容器的底是平的就行） 5. 擀面杖粘水将糯米饭捣实成一个圆饼状 6. 准备好保鲜膜，将捣好的糯米饭倒进保鲜膜中包好，再放进冰箱里冷藏几个小时（冷藏是为了让糯米饭更紧实些，便于切块和煎制) 7. 冷藏后取出，切块 8. 煎锅烧热放少量的油 9. 将切好的糯米糕放进煎锅里，用中小火煎黄 10. 一面煎好后，再将另一面翻过来再煎，煎至两面呈焦黄色且糯米糕膨胀松软就好了 11. 取出，放在铺有吸油纸的盘子上吸掉一部分的油 12. 吃时根据自己口味酌量放些白糖就可以了 |
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