【材　料】: 马铃薯1颗 麻油1大匙 面糊：

鸡蛋1颗 水80㏄ 低筋面粉60公克 盐少许 鸡粉少许 沾酱：

橙醋汁3大匙 韩式辣椒酱1/2小匙 白芝麻少许

如何做香煎马铃薯饼的制作方法：

1.马铃薯去皮切条，浸泡冷水后沥干备用。

2.面糊混合拌匀，取适量面糊加入作法1的马铃薯条，调制呈稠状备用。

3.橙醋汁与韩式辣椒酱、白芝麻混合成沾酱备用。

4.热一平底锅，倒入麻油，加入作法2的马铃薯面糊，煎至面糊凝固且两面呈金黄色，取出切成等份，沾作法3的沾酱食用即可。