简介：

操作步骤：

简介：

豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的上等佳肴。

操作步骤：

1.嫩豆腐200克用日本清酒、酱油、甜酒泡2个小时。

2.将豆腐用紫苏油略煎。

3.用腐乳汁、蛋黄酱与白芝麻充分搅拌作为浇头，浇在豆腐上即可。

小贴士：

豆腐为清热养生的食品。可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。