菜系：家常小菜
特色：
原料：福寿鱼、料酒、葱花、青红辣、椒碎、 姜末
制作： 1.
平底锅内倒入油烧热, 下鱼煎至两面金黄, 捞出
2. 留少量油将配料2用小火炒熟. 加一勺郫县豆瓣酱炒香
3. 勾况一小碗生粉水入锅煮沸. 加入少量生抽, 芝麻, 鸡精调味
4. 将酱汁均匀淋在鱼身上, 就可以了
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