菜系及功能:夏季菜谱

香菇薏菱汤原料:香菇(鲜)30克，薏米30克，菱角90克

香菇薏菱汤的做法:

1．香菇洗净泥沙。

2．薏苡仁淘洗干净。

3．菱角洗净，带壳切开。

4．香菇、薏苡仁、菱角放入锅内，加入适量开水，放在火上，烧开。

5．转用文火熬成浓汁去渣即成。