香菇虾仁馄饨汤的做法：

原料：

鲜香菇200克、虾仁200克、里脊肉200克、香芹100克、姜汁1勺、红酒1勺、胡椒粉适量、盐1茶匙、香芹100克、鸡蛋1个、面粉200克、清水适量、骨汤500克。

做法：

1、香菇、虾仁、里脊肉分切剁碎，香芹芥末备用。

2、里脊肉、虾仁、香芹、香菇，加姜汁1勺、红酒1勺、胡椒粉适量、盐适量、蛋清一个，搅拌均匀。

3、面粉加入一个蛋黄、适量清水，和成软硬适中的面团。

4、面团分小块，包入馅料，成馄饨。

5、骨汤，加适量清水，大火烧开，加入馄饨。

6、沸腾后，加一碗清水，再次煮沸，就可以盛出了。

香菇虾仁馄饨汤 护肝健胃益气的香菇虾仁馄饨汤，香菇虾仁馄饨汤，蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。香菇虾仁馄饨汤,不仅鲜美，还能防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力。