原料：

配料：

做法：

原料：

250克虾仁六朵鲜香菇200克玉米许鸡精少许糖

配料：

200克豌豆一个胡萝卜少许葱、姜、蒜末少许料酒少许盐少许淀粉少许酱油少

做法：

1）虾仁洗净，用料酒和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟

2）胡萝卜去皮切成丁。鲜豌豆，玉米洗净沥干水分。鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟后洗净切丁

3）锅放在火上大火加热20秒钟，锅热后倒入油，待油9成热时，倒入虾仁，用铲子快速翻炒至变色后捞出。

4）锅中再倒入油烧至7成热，放入葱姜蒜末煸炒出香味后，倒入胡萝卜丁，玉米，豌豆和香菇，翻炒3分钟后，调入酱油，盐和糖炒匀，倒入虾仁，再翻炒1分钟关火。调入鸡粉，淋入香油即可。