请输入您要查询的百科知识:

 

词条 香菇肉粽
释义

原料:

肉150克、香菇10朵、花生米50克、糯米400克。

调料:

生抽2汤匙(30ml)、盐1/2茶匙(2克)、老抽1汤匙(15ml)、白糖1茶匙(5克)。

辅料:

粽叶少许。

做法:

1、将肉洗净后,三分肥七分瘦切成丁,锅中放油,小火慢煸出香味(不用放葱,葱熟了

颜色不好看);

2、倒入香菇,生抽,盐,白糖(香菇不用泡发,呆会还要煮);

3、再倒入花生米(花生米红皮的比较香);

4、倒入适量的水先煮一会儿;

5、水一般没过肉2厘米即可;

6、肉在水中煮的样子;

7、一定要煮干了;

8、淘好的糯米直接倒进去, 倒入老抽;

9、搅拌好;

10、放在容器中,准备包粽子;

11、取一片粽叶(粽叶比较小,如果包大的,要三片);

12、包上;

13、粽叶绕过头来,用线扎好就行了;

14、放在高压锅中,水没过粽子,水开后,中火20分钟即可。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/1 19:01:27