食材明细

制作步骤

食材明细

大米半小碗

鸡蛋1个

香菇适量

里脊肉7朵

葱1小棵

香菜1棵

盐适量

生抽少许

制作步骤

1.准备好原材料。

2.将大米淘洗干净。

3.锅中加入适量水，放入大米煮开后，再转小火煮至浓稠。煮米的过程中可以准备其它材料。

4.香菇去蒂洗净，然后切片。

5.里脊肉切成小碎丁备用。

6.小葱切细葱末。

7.香菜摘洗干净切末。

8.鸡蛋磕入碗中，加盐划散。

9.锅内热油，将蛋液倒入炒成蛋碎。

10.底锅热油，放入肉丁煸炒至变色。

11.再放入香菇炒软。

12.淋点生抽炒匀。

13.盛入碗中备用。

14.将炒好的香菇肉丁倒入煮至粘稠的大米中。

15.再放入炒好的鸡蛋碎略煮片刻。

16.煮开后撒入切好的香菜末。

17.再撒入葱末。

18.搅拌均匀即可。