原料：

制作方法：

小贴士

原料：

鸡胗 2只

干香菇 50克

香葱 10克

生姜 5克

生抽 适量

盐 适量

花生油 适量

白粥 两人份量

制作方法：

1.香菇浸发后，切片备用。

2.香葱叶切段，葱头切丝备用。

3.鸡胗切片，放姜丝，葱头丝，生抽，和少量香菇片及花生油拌匀稍腌制。·

4.锅放白粥烧开。

5.粥烧开后，放少量花生油，放入香菇片煮5到8分钟。

6.放入腌制过的鸡胗。

7.立刻放葱花。

8.香葱一烫软即可关火放盐调味。

小贴士

腌制鸡胗的时候放点香菇片一起腌会更香。放香菇先煮是因为菇菌类难熟透，鸡胗腌出香味后，挑出里面的香菇片和其他香菇先煮。