食材明细

制作方法

食材明细

香菇 500克

鸡腿肉 750克

葱姜蒜 适量

盐 适量

味精 适量

糖 一勺

老抽 适量

制作方法

1香菇切成四分之一形，或者打上十字花。 2鸡腿肉切成块。 3葱姜蒜切块。 4锅内放油，放入一勺糖，炒糖色。 5先放入葱姜蒜，爆香，再将鸡块放入锅内炒。 6肉炒变色后放入老抽，进一步上色。 7放入香菇ＰＳ：香菇在放入前要焯一下水。 8放点水，焖到鸡块熟烂。 9装盘喽，为了好看，出锅后又放入了些葱，胡萝卜。