| 词条 | 香菇鸡肉山药粥 |
| 释义 | 食材明细食材：鸡肉250g 香菇7朵 山药200g 生姜三片 葱一小把 调料：酒1/3调羹 盐1/3调羹 酱油1/3调羹 花生油1/3调 芝麻油少许 白胡椒粉少许 做法1、鸡肉切成1厘米的方丁，生姜切丝加入鸡肉中，再加少许酱油、盐、酒、花生油一起腌十五分钟。山药切丁同2、鸡肉。香菇用热水泡发后切丁同鸡肉。葱花切成3毫米长。 3、煮好粥，约七碗的量，要煮好后水和米比例是1：1的。因为加入山药及鸡肉会变稠。 4、煮好白粥后加入鸡肉、香菇、山药煮十五分钟。再加入盐。这个盐的量不是太好说明白。建议不常做饭的朋友，先少量的加，不够咸再加。 5、最后再洒上葱花，依口味滴几滴芝麻油及洒点胡椒粉。 小贴士葱花不用煮的，只用洒在煮好的粥上，所以切记用熟食板切！ 腌鸡肉的酱油一定要少哦，不然煮好的粥色泽不好看。 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。