香菇鸡蓉粥的做法

主料：鸡胸脯肉1块大米适量

辅料：糯米适量香菇适量胡萝卜少许

调料：盐8克鸡精1克葱5克姜5克香油少许胡椒粉2克水适量

做法：

1.先坐锅烧开水，加入淘洗干净的大米、糯米开始熬粥

2.将鸡脯肉洗净后剁成蓉，放入容器中倒入少许植物油和少许盐，再加入清水调匀备用（鸡蓉如果不加水和油调到很散，直接放沸水锅中会成一坨，一定要先调散）

3.泡发的香菇切丁，胡萝卜切丁、姜切丝备用

4.粥熬30分钟左右加入香菇粒、胡萝卜粒、姜丝搅拌均匀后转中小火

5.熬到米开花，加入腌好的鸡蓉继续煮至非常浓稠。加盐、香油、鸡精、胡椒粉调味，起锅前放入香葱碎

菜品特色：

香菇和鸡肉的搭配相得益彰，煮出来的粥浓稠糯滑，劳累了一天回到家捧上这么一碗热气腾腾的香菇鸡蓉粥，暖心、暖胃又营养~