简介

材料明细

制作过程

简介

鳕鱼不说它的营养价值，单说这口味，鲜香滑嫩堪比内酯豆腐。

鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。

材料明细

主料：冰冻鳕鱼块、鲜香菇、剁椒

调料：盐、料酒、味极鲜酱油、食用油、葱、姜

制作过程

1、香菇洗净切片；剁椒、葱段、姜片待用；

2、鳕鱼化冻后刮去鱼鳞，沥干水分；

3、用料酒、盐、黑胡椒抹匀，腌制入味；（约30分钟）

4、腌好的鱼放入葱段和姜片；

5、再放入剁椒；

6、码入香菇片，淋入少许油、味极鲜；

7、热锅入蒸锅，大火蒸10分钟即可。