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词条 香菇豆泡
释义

制作材料:

主料:油豆腐150克,香菇(鲜)50克,油菜30克

调料:酱油10克,白砂糖2克,味精1克,淀粉(玉米)5克,植物油30克,香油10克

制作方法:

1. 将香菇批成片;

2. 锅上火,下入植物油煸炒香菇,加入糖、酱油、清汤、豆泡(油豆腐);

3. 待汤汁烧沸,即移到小火上炖约2分钟,将豆泡翻身再炖约2分钟,然后移至旺火上,放入味精,用湿淀粉勾芡,点缀上焯熟的绿蔬菜(油菜),淋上香油,起锅装盘,菇面向上。

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更新时间:2024/12/23 19:08:28