原料

做法

原料

青菜、香干、鱿鱼、姜片、盐、料酒、鸡精。

做法

1、将鱿鱼去皮去内脏洗净捞出。 2、将青菜洗净捞出，并折成两段，待用。

3、将香干切成丝，待用。

4、再将鱿鱼切成丝，待用，

5、锅置火上倒入清水放入姜片烧开。

6、再将鱿鱼下入有姜片的沸水中焯一下，捞出待用。7、烧锅倒油烧热，下入青菜翻炒一下。

8、接着，下入香干翻炒至青菜断生。

9、然后，合入鱿鱼，加点料酒翻炒一下。

10、最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。